Postauksista puuttuvat nyt siis kaikki kuvat. Suurin osa minulla on tallessa koneella ja pyrin niitä lisäilemään tekstien joukkoon kunhan ehdin ja jaksan.

Laitan lähiaikoina juttua uusimmista tekemistäni kakuista, mm. hääkakut, ristiäiskakut, synttärikakkuja jne.

-Kaija-

Ensimmäisestä kakusta haluttiin lakin mallinen. Olinkin jo salaa toivonut että joku tälläisen lakkikakun haluaisi :) Väliin toivottiin vadelmaista täytettä ja sen tein kermasta vaniljarahkasta ja sekaan vadelmia sekä lisäksi väleihin vadelmahillo.

Päällinen vaahtismassaa, mustat osat marsipaania, ruusu ja lyyra vaahtismassaa. Päällisen alle levitin sokerikreemin.

Toiseen kakkuun haluttiin kermaruusuja, värinä pinkki sekä ylioppilaslakki koriste. Lisäksi tein hempeän perhosen sekä ruusun lakin rinnalle.

Väliin toiveesta kerma-tuorejuustotäyte sekä vadelmahillo.

Pursotukset laktoositonta kuohukermaa. Koriste vaahtismassaa/marsipaania, koristeen alle ripottelin vaaleanpunaista sokeriraetta.

Ja viimeisenä tämä murheenkryyni!

Pinnalle piti tulla kinuski, mutta jostain syystä se ei ottanut onnistuekseen. Se valui pitkin reunoja pöydälle, keitin toisen ja ei sekään asettunut nätisti päälle. Lopulta kakkukin alkoi jo "sulamaan" ja valuttamaan nesteitä. Meinasin jo toivoni menettää. Sain kuitenkin jotenkuten nesteenvalutuksen tyrehdytettyä ja päätin laittaa päälle kerman. Ja näin lopputulos oli kaikesta huolimatta ihan nätti.

Lupasin kuljettaa kakun tilaajalle,  ja koko matkan pelkäsin että kakku läsähtää laatikkoon märäksi läntiksi :D

Välissä kinuski-vadelmatäyte, eli:

3 dl kuohukermaa (laktoositon)

3 dl fariinisokeria

-> Kiehauta, jäähdytä kylmäksi (yön yli jääkaapissa) ja vatkaa vaahdoksi.

Lisäksi vaahdotettua kermaa ja siihen tuorejuustoa -> sekoita kinuskivaahtoon.

Täytteen sekaan jäisiä vadelmia sattumiksi ja lisäksi väleihin vadelmahilloa.

Pursotukset kuohukermaa, koriste sokerimassaa/marsipaania.

Koristeen alle ja reunoille ripottelin vaaleanpunaista ja hopeista sokeriraetta.

ONNEA YLIOPPILAILLE!

Täytteeksi laitettiin mansikkainen täyte, koska sankari ja siskonsa pitävät kovasti mansikoista.

Täytteessä siis mansikoita muussattuna, kermaa ja vaniljarahkaa sekä lisäksi väleissä mansikkahilloa.

Pursotukset Flora vispiä, koristeet vaahtismassaa/marsipaania. Hahmojen alla, sekä reunalla värikkäitä nonparelleja

Tytön omana kakkutoiveena oli Keiju-kakku ja äiti puolestaan esitti toiveen Lego Friends kakusta.

Koska kakkuja tehtiin kaksi, niin laitoin molempiin sitten eri aiheet.

Keiju-kakussa täytteenä tuoreita mansikoita viipaloituna, kerma-sitruunatuorejuustotäyte ja mansikkahillo.

Pursotukset Flora vispiä, kuva maalattu vaahtismassalle.

Lego-kakussa täytteenä kermaa, vaniljarahkaa, Dajmia rouhittuna ja vadelmahilloa.

Koristeet ja päällinen vaahtismassaa.

Äidillä oli kakun suhteen selkeät toiveet: tennarit, nimi, muutama kimaltava tähti ja tietynlaiset pursotukset.

Väliin haluttiin valkosuklaamousse ja vadelmamousse, lisäksi laitoin molempiin väleihin vadelmahillon.

Pohja 14 munan vaalea pohja, pursotukset vispikermaa.

Tennarit, tähdet ja kakun päälliosa vaahtokarkkimassaa.

ONNITTELUT OMASTA NIMESTÄ NIKLAKSELLE!

Tämän näköinen versio tällä kertaa:

Pohjana 6 munan vaalea sokerikakkupohja.

Täytteenä kermaa, rahkaa ja sulatettua maitosuklaata sekä vadelmia sattumina, lisäksi vadelmahillo.

Päällinen ja koristeet vaahtismassaa