Tyttären 5-vuotis synttäreitä juhlittiin viime viikonloppuna.

Toiveena oli Helinä-keiju kakku ja lisäksi kakun tuli olla kaksikerroksinen!

 

Helinä-keiju maalattu marsipaanille ja leikattu muotoon

Koristeet marsipaanin ja sokerimassan sekoitusta

Pursotuksia, tähtityllalla ja lehtityllalla tehty

 

Kakkua varten tein 6 ja 4 munan vaaleat sokerikakkupohjat pyöreisiin vuokiin.

Päällimmäistä kakkua muotoilin neliöksi, koska olisi muuten ollut liian iso.

 

Täytteenä (sankarin toiveesta):

Mansikkatäyte ja maitosuklaatäyte:

4 dl kuohukermaa

500g maitorahkaa

n. 1 dl sokeria

3 tl vaniljasokeria

Jaa kahteen eri kulhoon, ja lisää toiseen;

200 g maitosuklaata sulatettuna

3 liivatelehteä

Ja toiseen;

130g valkoista suklaata sulatettuna

n. 3 dl mansikoita soseutettuna

4-5 liivatelehteä

Pursotukset: Flora vispiä jossa mukana vaniljakreemijauhetta