Pienen pojan ensimmäisille synttäreille toivottiin kakkua, joka olisi yksinkertainen, vaaleansinisävyinen ja koristeena kukkia.
Täytteeksi haluttiin valkosuklaamousse *, toisen välin mousseen sekoitin paloiteltuja tuoreita mansikoita, ja väleihin lisäksi mansikkahilloa.
Pohjana kakussa suorakaiteen muotoinen 12 munan vaalea pohja.
Kostutus, hyla maito + vaniljasokeri
Pursotukset, Flora vispiä, jota värjätty sinisellä pastavärillä.
Koristeet, sokerimassaa, sokeriraetta
Valkosuklaamousse:
½ dl sokeria
2 kananmunaa
- Vaahdota keskenään
2 ½ dl kermaa
200 g valkosuklaata sulatettuna
Alkuperäisessä ohjeessa liivatelehtiä 6 kpl, mutta minä laitoin kaksinkertaiseen annokseen vain 4, ja hyvin riitti!
Sekoita vaahdot keskenään, sekoita joukkoon sulatettu valkosuklaa. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, keitä tilkka vettä ja liota liivatteet siihen. Sekoita vaahtoon ohuena nauhana.
ONNEA!
Kommentit