Perinteistä kermakakkua vadelmapäällisellä tarjoiltiin äitini ja hänen miehensä juhlissa.

Kakun päällä jo aiemmin esittelemäni orkidea ja ruusut. Tein koristeeseen vielä lisäksi "nauhan" jossa juhlaparin nimet.

Pohjana 8 munan vaalea sokerikakkupohja.

Täytteenä:

5 dl Flora vispiä

250 g Mascarponejuustoa

noin 160 g valkoista suklaata sulatettuna

maun mukaan sokeria sekä vaniljasokeria

vadelmia sattumina

Lisäksi väleissä DrOetkerin vadelmakastiketta

 

Kostutus: Maito+vaniljasokeri

Päällä: Ensin ohut kerros vadelmamarmeladia, ja sen päälle aseteltu jäisiä vadelmia. Vadelmien päälle tehty kiille hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan (2dl vettä+ 1dl hyytelösokeria).

Pursotukset: 5 dl Flora vispiä, johon sekoitettu jämäköittämiseksi 250 g maitorahkaa. Makeuttamiseen vaniljasokeria sekä sokeria maun mukaan.