Perinteistä kermakakkua vadelmapäällisellä tarjoiltiin äitini ja hänen miehensä juhlissa.
Kakun päällä jo aiemmin esittelemäni orkidea ja ruusut. Tein koristeeseen vielä lisäksi "nauhan" jossa juhlaparin nimet.
Pohjana 8 munan vaalea sokerikakkupohja.
Täytteenä:
5 dl Flora vispiä
250 g Mascarponejuustoa
noin 160 g valkoista suklaata sulatettuna
maun mukaan sokeria sekä vaniljasokeria
vadelmia sattumina
Lisäksi väleissä DrOetkerin vadelmakastiketta
Kostutus: Maito+vaniljasokeri
Päällä: Ensin ohut kerros vadelmamarmeladia, ja sen päälle aseteltu jäisiä vadelmia. Vadelmien päälle tehty kiille hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan (2dl vettä+ 1dl hyytelösokeria).
Pursotukset: 5 dl Flora vispiä, johon sekoitettu jämäköittämiseksi 250 g maitorahkaa. Makeuttamiseen vaniljasokeria sekä sokeria maun mukaan.
Kommentit