Mie sain toteuttaa mielenkiintoisen kakkutoiveen

Eräs tyttö toivoi 10-vuotis synttäreilleen discopalloa, kakun muodossa.

Useamman päivän jouduin miettimään kakun lopullista toteutusta, mutta lopulta sain päätettyä toteutustyylin ja ulkomuodon jne.

Tässä lopputulos

Pallon kiinnitys-systeemi

 

Pohjaksi kakkuun tein yhden pellin kokoisen kääretorttulevyn ja vielä lisäksi pienen kahden munan torttulevyn. Nämä sitten leikkasin sopiviksi kappaleiksi.

Kokosin kakun täytteineen noin 24 cm halkaisijaltaan olevaan muovikulhoon.

Täyte (toiveesta)

5 dl Flora vispiä

500 g maitorahkaa (hyla)

2 isoa Daim patukkaa (rouhittuna)

n. 4-5 rkl. vaniljakreemijauhetta

4 tl vaniljasokeria

2 rkl sokeria

Vatkaa Flora vispi vaahdoksi. Lisää joukkoon maitorahka ja sekoita hyvin.

Rouhi Daim-patukat pieneksi muruksi ja sekoita kerma/rahka seokseen.

Lisää joukkoon vaniljakreemijauhe, vaniljasokeri ja sokeri. Sekoita ja tarkista maku.

 

Kostutus: n. 3 dl päärynämehua

Päällystämiseen varasin 750 g marsipaania, ja sen alla on kaakaon makuinen sokerikreemi. Kiinnitys-systeemi myös marsipaania.

Pallo-osassa pinnassa valkoista Rainbow dust tomuväriä, johon sekoitettu hieman mustaa tomuväriä.