Pienen pojan ensimmäisille synttäreille toivottiin kakkua, joka olisi yksinkertainen, vaaleansinisävyinen ja koristeena kukkia.

Täytteeksi haluttiin valkosuklaamousse *, toisen välin mousseen sekoitin paloiteltuja tuoreita mansikoita, ja väleihin lisäksi mansikkahilloa.

Pohjana kakussa suorakaiteen muotoinen 12 munan vaalea pohja.

Kostutus, hyla maito + vaniljasokeri

Pursotukset, Flora vispiä, jota värjätty sinisellä pastavärillä.

Koristeet, sokerimassaa, sokeriraetta

Valkosuklaamousse:

½ dl sokeria

2 kananmunaa

- Vaahdota keskenään

2 ½ dl kermaa

200 g valkosuklaata sulatettuna

Alkuperäisessä ohjeessa liivatelehtiä 6 kpl, mutta minä laitoin kaksinkertaiseen annokseen vain 4, ja hyvin riitti!

Sekoita vaahdot keskenään, sekoita joukkoon sulatettu valkosuklaa. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä, keitä tilkka vettä ja liota liivatteet siihen. Sekoita vaahtoon ohuena nauhana.

ONNEA!